犊牛患病后会在短时间内发生脱水。体质憔悴、消瘦，从发病到死亡通常在4h以内。妊娠母牛发病后还会导致流产，严重危害牛体健康和养牛业发展。下面小编就具体来讲下肉牛沙门氏菌病的临床症状以及肉牛沙门氏菌病的诊断防控。

肉牛沙门氏菌病的流行特点
发病机理
该病的发生和流行受到多种因素的影响，如机体状况、外界环境以及感染细菌数量、毒力大小等。牛一般是通过消化道感染病原菌，其侵入肠黏膜上皮后逐渐进入血液及网状内皮细胞，导致肠胃、实质器官和心血管系统等发生病变。这种病变的产生与沙门氏菌具有的多种毒力因子相关，主要是指肠毒素、脂多糖等。其中肠毒素能够引起腹泻和肠炎；脂多糖能够影响巨噬细胞的杀伤和吞噬作用，并导致机体出现中毒症状，如发热、循环衰竭、弥散性血管内凝血、黏膜出血等，甚至发生休克死亡。
发病特点
任何日龄的牛都能够感染该病，但具有不同的流行特点。幼龄犊牛感染后通常会快速传染，即呈流行性发作，其中最容易感染的是1月龄犊牛；成年牛通常呈散发性。全年任何季节都能够发生该病，成年牛通常在夏季放牧时发生。该病的主要传染源是病牛或者康复的带菌牛，其通过尿液、粪便、乳汁、羊水、流产胎儿等排泄物将病菌排到体外，导致饮水、饲料等污染，从而使其潜伏在消化道、胆囊以及淋巴组织内，只要机体抵抗力减弱，就会出现发病。另外，该病也能够通过交配传播。
病因分析
该病的发生与机体状况、环境等紧密相关，当气候多变、连绵阴雨、机体缺乏营养（如摄取维生素、矿物质不足）、饲养密度过大、圈舍寒冷潮湿、通风较差、堆积大量粪便污物、饲料和饲养环境突然改变、异地长距离运输等，都会导致抵抗力降低，从而引起该病的发生和流行。另外，牛患有其他传染病或者寄生虫病等，也能够引起该病。
临床症状
犊牛：主要是3周龄左右的犊牛容易发病，初期体温升高达到40-41℃，呈现多天稽留热。体表皮肤温度不正常，脉搏与呼吸加快，精神萎靡，食欲时好时坏。开始发生便秘，接着发生腹泻，排出混杂黏液或者血液的粪便，并散发恶臭味。病毒牛一般在4-7天之后由于脱水而发生死亡，病死率能够达到50%左右。患病犊牛即使没有死亡，往往也会发育不良，部分会发生肺炎、支气管炎、关节炎等。
成年牛：患病后主要是发生败血症、血痢以及妊娠后期发生流产。主要症状是体温升高达到40-41℃，停止采食，呼吸困难，脉搏加快，机体衰竭。大部分在发病后先出现便秘，经过12-24 h就会排出混杂黏液、纤维素絮状片的血痢，并散发恶臭味。发生下痢后体温下降到正常水平或者略微升高，通常在1-5天发生死亡，死亡率能够达到50%-100%。病程持续时间较长的病牛，还会伴有腹痛、机体消瘦以及脱水等症状，妊娠母牛患病后会发生流产。

肉牛沙门氏菌病的诊断
临床初步判断?：该病主要侵害10~40日龄犊牛，成年牛多散发。犊牛体温升至40.5~42℃，排恶臭黄色稀便，混有黏液血液，后期脱水消瘦，部分伴有关节肿胀、肺炎；成年牛高热、下痢带血块和纤维素絮片，妊娠母牛易流产。
实验室确诊方法?
细菌学检测：无菌取肝、脾、粪便等病料，经革兰氏染色镜检可见阴性小杆菌，再通过选择性培养基分离培养、生化试验鉴定。

快速检测卡：基于胶体金免疫层析技术，10~15分钟即可出结果，适合现场筛查。远快于传统细菌培养需数天的周期，能快速锁定可疑病牛，为疫情处置抢出时间。无需专用实验设备，操作门槛低，牛场工作人员可直接在圈舍现场完成采样、检测，无需送样到实验室，适合大规模牛群的批量筛查。
分子生物学检测：PCR技术针对invA等靶基因扩增，灵敏度和特异性高。
类症鉴别：需与牛大肠杆菌病、黏液膜性肠炎、血吸虫病等症状相似的疾病区分，避免误诊。

肉牛沙门氏菌病的防控措施
日常预防管理?
加强饲养管理，保持牛舍清洁干燥，定期对圈舍、用具消毒，避免拥挤、长途运输等应激因素，保证饲料和饮水清洁无污染。
免疫接种?
常发地区可使用牛沙门氏菌氢氧化铝灭活苗免疫，1岁内犊牛每次肌注1~2mL，2岁以上牛每次2~5mL，提升群体免疫力。
发病后处置?
及时隔离病牛，对污染区域全面消毒，病死牛做无害化处理。治疗可选用丁胺卡那霉素、氟苯尼考、头孢噻呋等抗菌药物，配合补液、强心、止血等对症支持疗法，也可根据证型选用对应的中药方剂辅助治疗。